პირველი მეთოდი:
1 ჭიქა რძე, 2 თავი ნიორი. ნიორს დაასხით რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ (დაახლოებით 30 წუთით). გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. თბილი რძე დალიეთ 3-ჯერ დღეში 1 სუფრის კოვზი.
მეორე მეთოდი:
ერთ ლიტრ რძეზე ხუთი თავი ნიორი. ნიორი არ გაასუფთავოთ, მთელი თავი გარეცხეთ წყალში იმისთვის, რათა მტვერი მოშორდეს. ჭურჭელში ჩაასხით რძე ჩააწყვეთ ნიორი და ხარშეთ 15-20 წუთი, დაელოდეთ სანამ არ გაგრილდება, დალიეთ ნახევარი ჭიქა დღეში ორჯერ. დალიეთ სასმელი 2-3 თვე არ გამოტოვოთ. გაუმჯობესებას იგრძნობთ რამდენიმე დღეში. თუ რამდენიმე წლის შემდეგ წნევა ისევ იმ ნიშნულს დაუბრუნდება, მაშინ ისევ გაიმეორეთ პროცედურა.
წყარო
No comments:
Post a Comment