შემადგენლობა
1. ოთხო ღორის ხორცის ნაჭერი, ძვლებგამოცლილი
2. მარილი და პილპილი გემოვნებით
3. ოთხი შისოს ფოთოლი
4. ოთხი ნაჭერი მოცარელა
5. ½ ჭიქა ფქვილი
6. სამი კვერცხი
7. სამი ჭიქა პანკო პურის კრეკერი
8. ზეთი შესაწვავად
1. ერთი სუფრის კოვზი ზეთი
2. ½ ხახვი, დაჭრილი
3. ორი საშუალო ზომის კარტოფილი, დაჭრილი
4. ერთი საშუალო ზომის სტაფილო, დაჭრილი
5. სამი ჭიქა წყალი
6. ⅓ თასი იაპონური კარის პასტა
7. ოთხი ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი
მომზადება
მოვიმარჯვოთ ხორცი და მოვაყაროთ ორივე მხარეს მარილი, პილპილი, შემდეგ გავჭრათ შუაზე და მის შუაგულში მოვათავსოთ მოცარელას ნაჭერში გახვეული შისოს ფოთოლი. ახლა ხორცი ამოვავლოთ ფქვილში, კვერცხსა და პანკოში (ორჯერ), შემდეგ კი დავიწყოთ მისი შეწვა ზეთში 360 ° F / 183˚C ტეპერატურაზე.
ახლა მოვათავსოთ ქვაბში ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, დავუმატოთ წყალი და დავტოვოთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ახლა დავუმატოთ კარის პასტა და ვურიოთ, სანამ არ დაიშლება.
მიირთვით და ისიამოვნეთ ! წყარო
